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烘焙常識:盤點杯子蛋糕起源

發布日期:2019-08-22 作者: 點擊:

杯子,日用器皿,從古至今其主要功能都是用來飲酒或飲茶。由此可見,杯子的容積一般都不會太大。而杯子蛋糕,顧名思義就是那種與杯子般大小的蛋糕。它外形小巧可愛,款式新穎多變,顔色缤紛,口感獨特。那麽,如此特別的杯子蛋糕是怎麽來的呢,又有些什麽口味供大家選擇呢?

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杯子蛋糕的由來

杯子蛋糕起源于19世紀末,是西方社会中传统的家常点心。而杯子蛋糕的命名由来有两种说法,第1种:是因为这类蛋糕是用杯子这般大小的小容器來烘焙的。第2种:因为当初这类点心的制作过程中,为了方便起见,用来做蛋糕的那些材料的份量都是用“杯子”来衡量计算, 因而当时的杯子蛋糕也称为数字蛋糕。

特色

布朗先生認爲杯子蛋糕創造了色彩豐富氛圍愉悅的氣息,更有以翻糖等手法精雕細作成各式花朵、動物和飾品等各式趣味主題造型創作,也常見于派對婚禮節慶等場合,也是歐美都會點心的優選。它外形小巧玲珑,顔色豐富鮮豔,口感獨特。一個杯子蛋糕下肚,甜而不膩。既能填填肚子,又不至于太飽。適合女性,是女生外出旅行、聚會等場合的甜品的優選。

口味

杯子蛋糕除了色彩鲜艳丰富之外还有很多种口味的哦,比如:香草、柠檬、南瓜、蔓越莓、蓝莓、 芋头、巧克力、橘子、香蕉、覆盆子、胡萝卜……等等。

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關鍵詞:烘培培訓,蛋糕培訓課程,面包培訓課程

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